Recipe: Appetizing Kuih Seri Muka

Kuih Seri Muka.

You can cook Kuih Seri Muka using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kuih Seri Muka

1. You need of Lapisan Bawah.
2. You need 3 Cawan of beras pulut (rendam 3jam,basuh kemudian tapiskan).
3. You need 1 sudu teh of garam.
4. You need of @ sudu makan gula.
5. Prepare 3 helai of daun pandan.
6. Prepare 175 ML of santan pekat.
7. It's 175 ML of air.
8. Prepare 1 sudu makan of minyak.
9. Prepare of Lapisan Atas.
10. Prepare 1 cawan of tepung gandum.
11. Prepare 1 sudu makan of tepung jagung.
12. Prepare 1 cawan of gula.
13. You need 350 ML of santan cair.
14. You need 1/2 cawan of air jus pandan.
15. You need 1 of biji telur.
16. Prepare 1/2 sudu teh of garam.
17. Prepare 1/2 sudu teh of pewarna hijau.

Kuih Seri Muka instructions

1. Sediakan loyang, sapukan loyang dengan sedikit minyak, kemudian lapikkan dengan plastik, masukkan bahan-bahan lapisan bawah ke dalam loyanh, kemudian kukus selama 25minit.
2. Padatkan pulut yang telah masak tadi, kemudian goreskan permukaannya dengan garfu, bertujuan lapisan atas akan melekat cantik bila masak nanti..
3. Satukan semua bahan-bahan lapisan atas, kemudian tapiskan..
4. Masukkan dalak periuk, panaskan adunan tadi dengan api perlahan, selama 7minit, sentiasa kacau ya..
5. Tuangkan adunan tadi ke atas lapisan bawah, balut penutup periuk kukus dengan kain bersih, kemudian tutup periuk kukus..
6. Kukus selama 30minit dengan api sedang, bila dah masak, buka penutup periuk kukus kemudian kukus lagi 10minit tanpa penutup bertujuan agar air dipermukaan kuih tadi kering...sejukkan kuih tadi, kemudian potong dengan pisau plastik agar pulut tidak melekat..